Wydarzenia

Pavlova to przepyszny tort bezowy przełożony kremową masą i owocami, który uwielbiają ludzie na całym świecie. Jest to deser australijski i nowozelandzki – oba państwa od lat toczą spór o jego pochodzenie. Gdzie faktycznie została wymyślona najsłynniejsza beza i od czego pochodzi jej nazwa?

Lekka, puszysta i chrupiąca. Z dodatkami w postaci świeżych owoców, czekolady lub bitej śmietany zmienia się w pyszny deser, który zadowoli gusta wielu smakoszy słodyczy. Podstawą takiego deseru jest idealnie upieczona, a dokładniej określając, wysuszona beza. Desery wymagają niemal aptekarskiej precyzji i trzymania się przepisu – nie inaczej jest w przypadku bezy doskonałej.

Mimo, iż większość wakacji już za nami i bliżej nam do rozpoczęcia szkoły, dni stają się coraz krótsze, aczkolwiek nadal ciepłe u nas w Klapcu cały czas możecie rozkoszować się różnorakimi smakami lodów oraz pysznymi i ciekawymi ciastami przy akompaniamencie aromatycznej kawy własnej, autorskiej mieszanki.

Słodka oprawa jest niezwykle ważną częścią każdego przyjęcia weselnego. Do wyboru Młodzi mają kilka rozwiązań. Dużą popularnością cieszą się fontanny czekoladowe, candy bar — pełen niezapomnianych zestawów małych słodkości, dla młodszych i tych starszych entuzjastów deserów, ale prawdziwym hitem ostatnich lat są stanowiska z lodami rzemieślniczymi, oraz porcje deserów w pucharkach, miseczkach — misternie przybranymi bitą śmietaną, owocami, czy też kawałkami czekolady. Jaki pomysł sprawdzi się na słodki stół na weselu?

Nie ma chyba osoby, która nie kochałaby smaku gofrów, a już na pewno takiej, której zapach pieczonego ciasta gofrowego nie wywoływał przyjemnych wspomnień z okresu dzieciństwa czy też nie kojarzył się z letnią beztroską i zabawą. Z czym można jeść gofry? Zobaczmy, która propozycja przypadnie Wam bardziej do gustu.

Ciasta, ciasteczka, placki, pierniczki. Któż nie kocha słodkości. Pięknie ozdobione, cudownie pachnące pozwalają rozkoszować się niebywałym smakiem. Dodają nam uśmiechu i energii. Jest ich tak duży wybór, że zawsze ciężko zdecydować się na ten jeden kawałeczek. Pozostawiają słodycz w naszych ustach, są spełnieniem marzeń o przyjemności. Czy to na drugie śniadanie, czy do kawki po obiedzie, czy na święta? Które to są te najpyszniejsze, najczęściej wybierane?

Okres jesienno-zimowy to czas, kiedy wiele osób dopada chandra, złe samopoczucie, zmęczenie. Gdy za oknem zimno, pada i wieje, potrzebujemy małych, słodkich przyjemności, które poprawią nam nastrój. Nie ma nic lepszego niż ciasta przygotowane z lokalnych owoców, a nawet warzyw. Przekonaj się do jesienno-zimowych słodkości, dzięki którym poczujesz ciepło na ciele i duszy.

Tort jest obowiązkowym ciastem na weselu, chrzcinach, Pierwszej Komunii Świętej, urodzinach, rocznicy ślubu i powstania firmy oraz innych uroczystościach. Ważna jest oczywiście dekoracja i dlatego każdy organizator stara się, żeby była dostosowana do okoliczności. Tort musi być smaczny. Możemy sami upiec lub zakupić w cukierni.

Prowadząc cukiernię, kawiarnię czy restaurację, nie zawsze jesteś w stanie serwować gościom wyłącznie smakołyki robione samodzielnie na miejscu. To zrozumiałe, że skupiając się na opracowywaniu karty dań głównych, ciast czy koktajli nie masz możliwości opracowywać receptury lodów, a potem produkować ich.

Często powracamy wspomnieniami do smaku lodów, jaki pamiętamy z dzieciństwa. Nie ma się czemu dziwić, bo niegdyś mogliśmy do woli cieszyć się smakiem lodów, które były wyrabiane zgodnie ze starymi recepturami.